ZDJĘCIA

  • p1000324jpg

Zaloguj się aby móc dodawać zdjęcia.



Składniki:

4 świeże śledzie,
łyżeczka soli czosnkowej,
sok z 1 cytryny,
4 koreczki anchois,
30 g mąki,
3 łyżki startego twardego żółtego sera,
1 jajko,
3 łyżki oleju,
50 g cebuli,
100 g pomidorów,
strąk słodkiej papryki,
łyżeczka słodkiej papryki w proszku


Sposób przygotowania:
Śledzie myjemy skrobiemy i patroszymy Odcinamy głowy, ogony i płetwy filetujemy, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy solą czosnkową. Filety panierujemy gęstą masą, którą; robimy z mąki, roztrzepanego jajka, sera i papryki w proszku, po czym smażymy je na mocno rozgrzanym oleju. Na każdym usmażonym filecie kładziemy pasek anchois i wstawiamy całość do ciepłego piekarnika. Na patelni smażymy cienko pokrojoną cebulę, pomidory obrane ze skórki i pokrojoną w paski paprykę. Wykładamy warzywa na półmisek i umieszczamy na nich śledzie.

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież